Inhame é um tubérculo consumido mais na região nordeste, mas que deveria fazer parte do hábito alimentar do brasileiro de forma geral.
Fonte de carboidratos complexos, é uma ótima opção para dietas de emagrecimento, praticantes de atividade física, diabéticos e até crianças, uma vez que seu consumo não eleva taxas de glicose sanguínea.
Rico em vitaminas do complexo B, essa raiz pode ser uma forte aliada no controle dos níveis de homocisteína e por sua vez ter ação anti-inflamatória.
Mas os benefícios não param por aí, pois ele também auxilia no equilíbrio hormonal do organismo, sendo interessante para mulheres que desejam engravidar ou que sofrem com os sintomas da TPM. Além disso contribui para o fortalecimento do sistema imunológico o que ajuda na prevenção contra resfriados e quadros infecciosos.
Fique de olho...no próximo post darei dicas de consumo deste alimento, além de uma receita deliciosa e pratica de Danoninho de Inhame. As crianças adoram!
