Alimentos Funcionais

Depois das festas, exageros, é hora de voltar para a alimentação saudável!

Listei alguns dos meus alimentos e suplementos funcionais preferidos que conferem benefícios para a nossa saúde e nos ajudam nos problemas do dia a dia. 

Alimentos que ajudam no BOM HUMOR - banana, aveia, cacau, abacate, ovo, castanha, nozes, amêndoas, arroz integral, gergelim são ótimos alimentos para melhorar o humor. Coma uma banana com 1 colher de sopa de farelo de aveia e polvilhe cacau em pó. 

Alimentos que auxiliam a manter o bronzeado - mamão, cenoura, manga, pimentão, laranja. Faça 1 suco diariamente de mamão, cenoura e laranja. Inclua 3 porções destes alimentos por dia. 

Exagerou? Chá verde é a solução! - rico em antioxidantes, diminui a absorção de gordura e carboidrato se for tomado durante ou após as refeições. Diferentemente da maioria dos chás, o chá verde deve ser fervido por 5 minutos. 

Spirulina - é uma alga tem vários benefícios, um dos que eu mais gosto e indico é para o melhorar o sintomas da rinite. Funciona muito bem! Melhora a qualidade de vida e desconforto!

Frutas vermelhas (blueberry, framboesa, amoras, cramberry) - frutas riquíssimas em antioxidantes, são ótimas para a pele, dão energia para o corpo, melhoram a circulação. O chá da folha de amora é ótimo para os sintomas da menopausa. 

Farinha de maracujá, beringela, feijão branco, canela - melhoram o controle da glicêmica, ótimo para diabéticos. Misture nos sucos e na comida. 

Alho/Cebola - bactericida, fungicida, anti-hipertensivo, ótimo para doenças respiratórias. 

Azeite de Oliva - rico em antioxidantes, efeito anti-inflamatório. 

Cúrcuma ou Açafrão da Terra - é um ótimo anti-inflamatório, auxilia no tratamento das dores articulares, artrite. Também diminui o colesterol. Inclua de 1 a 2 colheres de sopa diariamente nos sucos, arroz, legumes. 

Brocólis, couve-flor, repolho - os melhoras para a limpeza do fígado. Ajudam a eliminar os metais pesados. Faça um suco, ou consumo como salada. O ideal é comer cru, as folhas e os talhos são mais ricos.  

Óleo de Prímula (GLA) - efeito anti-inflamatório, TRATAMENTO DE RUGAS, aumenta a proteção da pele. 

Benefícios do Óleo de Prímula

O óleo de prímula contém o GLA (ácido gama-linolênico), ele é extraído das semente e é justamente este óleo que confere diversos benefícios para a nossa saúde. Excelente para as mulheres! 

GLA e Artrite - estudos mostraram que o uso de GLA pode diminuir os sintomas da artrite. 

Eczema/Dermatite atópica - diminui a inflamacão na pele, melhora a hidratação, melhora a coceira e as feridas. Como este óleo melhora os sintomas em geral, ele também diminui a necessidade da medicação. Também pode ter um benefício nos problemas de pele relacionados com a TPM.

TPM - Alguns estudos mostraram que o uso de óleo de prímula pode diminuir os sintomas da TPM, como dor, inchaço, irritabilidade, dor nos seios. 

PELE - O óleo de prímula melhora a hidratação e aumenta a camada de proteção da pele. Também auxilia no tratamento de rugas. 

Câncer de Mama - Pode auxiliar no tratamento Ca de Mama. 

Consulte uma Nutricionista. 

A nutricionista é a melhor profissional para indicar o melhor suplemento para você. Não tome suplementos por conta própria. 

Consulta:

Herbal therapy for treating rheumatoid arthritis. Cameron M, Gagnier JJ, Chrubasik S. Cochrane Database Syst Rev. 2011

Horrobin DF. Essential fatty acid metabolism and its modification in atopic eczema. Am J Clin Nutr. 2000;71:367S-372S.

Budeiri D, Li Wan Po A, Dornan JC. "Is evening primrose oil of value in the treatment of premenstrual syndrome?" Control Clin Trials. 1996 17(1):60-8.

A Spirulina é ótima para a Rinite

A Rinite não mata ninguém, mas afeta muito a qualidade de vida, causa mau humor e indisposição. É um saco!

A prevalência da rinite vem aumentando a cada dia e muitas pessoas ficam refém dos anti-alérgicos que amenizam somente os sintomas e causam efeitos colaterais!!!

Vários estudos demonstraram que a Spirulina é eficaz no tratamento na rinite, diminuindo a congestão nasal, coriza, coceira e espirros. Ela modula o sistema imunológico e diminui a produção das substâncias que geram este sintomas indesejáveis. Funciona muito! Com ela você pode esquecer o anti-alérgico e o mal estar causado pela rinite. Sou fã e uso muito. 

A Spirulina é uma alga e é considerada um SUPER ALIMENTO, pois contém diversos benefícios para a saúde:

- Ação microbicida

- Potente antioxidante

- Rica em proteínas

- Detox 

- Prevenção de doenças (câncer, doenças cardiovasculares)

- Redução do colesterol e triglicerídeos

- Anti-inflamatória
- Fonte de vitaminas e minerais 
- Dieta

Ela pode ser utilizada em cápsula ou pó para misturar nos sucos. 

Consulta: 

Cemal Cingi, Meltem Conk-Dalay, Hamdi Cakli, Cengiz Bal. The effects of spirulina on allergic rhinitis European Archives of Oto-Rhino-Laryngology October 2008, Volume 265, Issue 10, pp 1219-1223

Amha Belay. The Potential Application of Spirulina (Arthrospira) as a Nutritional andTherapeutic Supplement in Health Management. Vol. 5, No. 2 JANA 27.

Becker EW, Jakover B, Luft D, Schmuelling RM. Clinical and biochemical evaluations of the alga Spirulina with regard to its application in the treatment of obesity: a double-blind cross-over study. Nutr Rep Int. 1986;33:565-574.

Suplementação Nutricional é Fundamental

Apesar da mídia divulgar algumas informações negativas sobre a suplementação de nutrientes, ela é importante e fundamental para a nossa saúde. O mundo mudou completamente e a oferta de nutrientes está cada dia menor e a necessidade deles aumenta cada vez mais. 

Por que a oferta de vitaminas, minerais e antioxidantes diminuiu?

- O solo está com menos nutrientes do que antigamente

- Os alimentos que chegam na nossa mesa são pobre em nutrientes

- Os alimentos industrializados são vazios, só contém energia, gorduras, proteínas e nada de vitaminas, minerais e antioxidantes

Por quê a necessidade destes nutrientes aumentou?

- A poluição, toxinas ambientais, agrotóxicos, corantes, conservantes, produtos químicos, metais pesados, medicamentos (etc...) aumentam a demanda de vitaminas, minerais e antioxidantes, pois eles são os responsável por auxiliar o corpo a eliminar estas substâncias

- O estresse e o sedentarismo alteram o nosso metabolismo e transformam o corpo um uma bagunça hormonal e de nutrientes

- O aumento dos raios UV aumenta a produção de radicais livres e envelhecimento. 

- Estes nutrientes deveriam ser utilizados para nutrir as nossas células e acabam desviando as suas verdadeiras funções para tentar controlar toda esta bagunça

- A exposição a estes químicos e alterações metabólicas e hormonais, levam a uma produção exagerada de radicais livres. Por isso, também precisamos de muitos antioxidantes para combatê-los. 

Qual o resultado de tudo isso?

- Excesso de toxinas

- Inflamação

- Mau funcionamento do nosso corpo

- Doenças (obesidade, câncer, doenças degenerativas)

- Diversos sintomas (dor de cabeça, depressão, fadiga, mau funcionamento intestinal, dores, indisposição, queda de cabelos, unhas fracas...) 

É através da suplementação nutricional e de uma alimentação saudável que conseguimos dar um "empurrãozinho" no nosso organismo para ele eliminar todas estas coisas ruins e trazer o equilíbrio e bem-estar de volta. Os nutrientes irão nos ajudar na manutenção da saúde, prevenção de doenças, estética e felicidade. 

A suplementação deve ser feita com acompanhamento, pois nenhum nutrientes funciona sozinho, um depende de outro. Nada de suplementar por conta uma determinada vitamina. Os excessos na suplementação também são prejudiciais. 

Consulte uma nutricionista.  

Benefícios do Ômega 3

A nossa alimentação mudou muito e por isso está cada dia mais deficiente em Ômega 3 (W3). O ômega 3 é um tipo de gordura fundamental para a nossa saúde.  A suplementação é uma boa opção para conseguir atingir uma boa ingestão deste nutriente.

Benefícios

Gestantes - o uso de ômega 3 em gestantes auxilia no desenvolvimento do bebe, previne parto prematuro e baixo peso ao nascer e diminui o risco de pré-eclampsia.

Doenças Cardiovasculares - alguns estudos demonstraram redução do risco de mortalidade em pacientes com doenças cardiovascular e também redução do risco de desenvolver esta doença.

Artrite Reumatóide - o ômega 3 diminui a produção de substâncias inflamatórias, diminui a dor e a rigidez e diminui o uso de medicamentos anti-inflamatórios.

Câncer - o consumo excessivo de gordura tem sido associado ao câncer de mama, cólon e pâncreas. O ômega 3 inibe a formação do tumor. A ingestão de W3 diminui o risco de câncer de mama após a menopausa. Também diminui o câncer do endométrio e o risco de novo câncer em pacientes com câncer de mama. 

Cérebro - o ômega 3 confere um efeito protetor para o nosso sistema nervoso central. Ele protege contra declínio da função cognitiva. Melhora os sintomas da depressão, efeito antidepressivo na menopausa. Parece ter um efeito benéfico na esquizofrenia e no transtorno bipolar. 

Pele - o ômega 3 faz parte da camada da pele, e por isso auxilia na proteção e também na hidratação da pele. 

Sistema Imunológico - melhora a resposta do sistema imunológico, efeito anti-inflamatório. 

O excesso de ômega 3 (>3g/dia), assim como qualquer outro nutriente, também pode causar efeitos colaterais: hemorragia, AVC hemorrágico, aumento de LDL, diminuição do controle glicêmico em diabéticos. Esta dose só pode ser adquirida através de suplementação. 

Qual a dose recomendada?

A recomendação do consumo diário de ômega 3 varia entre 450mg até 2g por dia, dependo do perfil de cada paciente. 

A OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda o consumo de 2g por dia para ter um afeito cardioprotetor. A UK  Committee on Medical Aspects of Food Policy recomenda um consumo maior que 450mg para a população em geral.  The European Food Safety Authority recomenda o consumo de 100mg para crianças até 24 meses. Também é recomendado um incremento do consumo de ômega 3 em gestantes e mulheres que estão amamentando. 

A resposta terapêutica em relação a suplementação pode variar de acordo com a genética individual. Para o ômega 3 ter um bom efeito, também é importante diminuir o consumo de ômega 6 na dieta. 

Qual o melhor Ômega 3?

Como os peixes estão contaminados com o metal pesado mercúrio, é importante que o ômega 3 tenha um certificado ou teste de isenção de mercúrio e purificação do óleo. Eu gosto muito da marca Nature's Bounty. 

Ômega 3 x Câncer de Próstata

Saiu um estudo que repercutiu muito na mídia informando que o ômega 3 poderia causar câncer de próstata. Bom, este estudo é totalmente questionável e não foi feito para avaliar esta relação, também não foi avaliado o hábito alimentar e história destes pacientes. Esta constatação foi feita a partir da quantidade de ômega 3 no sangue, o que pode variar muito pela influência genética de cada um e não pela ingestão alimentar de ômega 3, este também não é considerado um exame confiável. Também não foi avaliado se os pacientes faziam o uso de suplemento de ômega 3. Outros itens do estudo também podem ser questionados. Existem muitos estudos comprovando os benefícios do ômega 3 no tratamento e na prevenção do câncer e na saúde geral. Este não é um estudo que deve ser levado em consideração. 

Consulta:

Current evidence and future perspectives on n−3 PUFAs. F. Pelliccia et al. / International Journal of Cardiology 170 (2013) S3–S7 

Whey Protein e Proteína de Arroz

Sou super a favor dos suplementos protéicos, não somente por eles auxiliarem no ganho de massa muscular, mas também por fornecerem outros benefícios para a saúde. Os que eu mais indico são a proteína de arroz e o whey protein isolado. Os estudos não mostraram diferença entre a proteína de arroz e o whey protein.

Confira os principais benefícios:

- Auxiliam no ganho de massa muscular

- Diminuem a gordura corporal 

- Auxiliam no emagrecimento

- Melhoram o sistema imunológico

- Melhoram a performance e resistência física

- Melhoram a disposição e função cognitiva

- Contribuem para o controle da glicemia 

- Ajudam na saciedade

Particularidades da proteína de arroz:

- Ótima fonte de proteína para os vegetarianos / veganos

- Hipoalergênica

- Indicado para as pessoas que não consomem ou tem intolerância ao leite e derivados 

- Indicado para a intolerância a lactose

Como consumir?

20g de proteína por dose é o indico para ter os benefícios, nem mais e nem menos. 

Você pode até usar mais de uma dose por dia. Podem ser consumidas em qualquer horário do dia ou após o treino (dependendo do objetivo de cada um). 

Estas proteínas devem ser associadas a uma alimentação saudável. As pessoas que não praticam exercício físico e os idosos também se beneficiam. Também é importante comentar que estes suplementos não prejudicam os rins. Somente as pessoas que já tem algum problema renal podem ter restrição a este alimento. 

Marcas:

Whey Protein Isolado - Optimum Nutrition ON, VP2, Isopure, Iso Whey Extreme Black da Probiótica, Isoflexx da Allmax Nutrition,  

Proteína de arroz - Sunwarrior, VeganWay, Nutribiotic, Natural Science. 

Também é possível achar outros suplementos de proteína vegetal como de ervilha, quinoa, amaranto, hemp, chia. São ótimos. 

Whey Protein X Proteína de Arroz

Sou super a favor dos suplementos protéicos, não somente por eles auxiliarem no ganho de massa muscular, mas também por fornecerem outros benefícios para a saúde. Os que eu mais indico são a proteína de arroz e o whey protein isolado. Os estudos não mostraram diferença entre a proteína de arroz e o whey protein.

Confira os principais benefícios:

- Auxiliam no ganho de massa muscular

- Diminuem a gordura corporal 

- Auxiliam no emagrecimento

- Melhoram o sistema imunológico

- Melhoram a performance e resistência física

- Melhoram a disposição e função cognitiva

- Contribuem para o controle da glicemia 

- Ajudam na saciedade

Particularidades da proteína de arroz:

- Ótima fonte de proteína para os vegetarianos / veganos

- Hipoalergênica

- Indicado para as pessoas que não consomem ou tem intolerância ao leite e derivados 

- Indicado para a intolerância a lactose

Como consumir?

20g de proteína por dose é o indico para ter os benefícios, nem mais e nem menos. 

Você pode até usar mais de uma dose por dia. Podem ser consumidas em qualquer horário do dia ou após o treino (dependendo do objetivo de cada um). 

Estas proteínas devem ser associadas a uma alimentação saudável. As pessoas que não praticam exercício físico e os idosos também se beneficiam. Também é importante comentar que estes suplementos não prejudicam os rins. Somente as pessoas que já tem algum problema renal podem ter restrição a este alimento. 

Marcas:

Whey Protein Isolado - Optimum Nutrition ON, VP2, Isopure, Iso Whey Extreme Black da Probiótica, Isoflexx da Allmax Nutrition,  

Proteína de arroz - Sunwarrior, VeganWay, Nutribiotic, Natural Science. 

Também é possível achar outros suplementos de proteína vegetal como de ervilha, quinoa, amaranto, hemp, chia.